추석의 대표요리....송편^^ 저 결혼하고 처음 시댁에서 송편만들어 보았습니다... 시어머님과 옹기종기 앉아서 송편만들고.... 올가을...추석명절에 식구들과 옹기종기 송편 만들어보세요... 참 만들기 쉬어요... 재료: 맵쌀가루 9컵, 비트 1/2개,시금치1/2단,솔잎, 송편속재료: 깨,설탕,소금,콩가루 또는 계..

요새 고구마줄기가 많이 나오지요....고구마가 익어가는 가을입니다. 몸에 좋은 섬유질이 풍부한 고구마줄기를 가지고 새콤달콤 무침을 해봤습니다. 재료: 고구마줄기, 다진마늘, 고추장,고추가루,참기름,깨소금, 소금, 물엿, 식초 1. 고구마줄기를 손질합니다. 먹기좋게 6cm정도 길이로 썰었습니다. 2. ..

맛짱은 간단하고 심플한 요리를 좋아해요. 그래서.. 맛짱이 만드는 요리를 들여다보면.. 구하기 쉬운 재료로 간단히 만드는 요리가 많답니다. 오늘도.. 아주 쉬운 버섯 볶음을 만들어 보았어요. 버섯으로 조림도 만들어 보고 볶음도 만들어 보고 무침도 만들어 보았 는데.. 오늘은 맛간장을 넣어 볶아 ..

요즘 저 냉동실 식재료 정리에 들어 갔어요. 그러던 중 구석에 박혀 있던 오징어. 한마리는 아니고 몸통만 사용하고 남겨둔 다리랑,귀부분이 있네요. 뭐 간단하게 데쳐 초장에 찍어 먹을까 하다가 점심에 아들아이랑 맛나게 쫄면 만들어 먹었답니다. 오징어 쫄면. 콩나물 한움큼...100g을 깨끗하게 씻어 ..

무튼 이번주는 안동찜닭을 만들어 보았답니다~ 집에서 간단(?!) [사실.. 시간적으로나 재료면에서 간단하지는 않아요ㅠ] 각설하고- 시작해 보도록 할까요~? 음식을 만들때~ 중요한건 신선한 재료랍니다~ +ㅁ+ 양파, 고구마, 감자, 당근. 닭한마리 [ 닭집에 가서 오동통하고~ 맛있어 보이는 닭으로 한마리 ..

요즘 블루베리에 푹 빠졌어요. 찐~한 보라빛이 이쁘기도 하고 새콤~달콤한 씹히는 맛이 은근 중독성 있기도 하구요. 게다가 이거이거! 알고보니 효능까지 좋더라구요! 블루베리의 찐~한 보라색이 안토시아닌이라는 색소라고 하는데 (거의 남색에 가까운~ㅎㅎ) 이 안토시아닌 색소의 효능들 중에 특히 '..

아주 간단하면서 아주 맛난 밑반찬 하나를 가져왔어요. 딸아이 유치원 친구 모친 향이 언냐로부터 전수 받은 초간단 밑반찬입니다. 처음에 설명을 들을때는 이게 맛이 있을까?? 의심을 심하게 했지요. 그런데 요즘 제가 귀차니즘에 심하게 빠져 있는 터라 이거라도 만들어 식탁에 올려야지 안그러면 ..

보리보는 구운마늘을 좋아해요 올리브오일 뿌려서 오븐에 그대로 구워낸 통마늘구이나 , 삼겹살이나 고기먹을때 한쪽에서 함께 구워내는 마늘이요 ~ 생으로 먹으면 맵고 알싸한 맛때문에 힘들지만 , 구운마늘은 은근히 달큰한 맛도 나는게 , 입맛에 맞더라구요 ^0^ 며칠전 올린 꽈리고추멸치볶음 만들..

보리보는 나물반찬을 좋아하는 편이예요 . 어릴때부터 그랬어요 .. 어린애가 고사리 , 취나물 , 이런거 좋아한다고 할머니입맛이라고 어른들이 놀렸었거든요 . 지금도 나물반찬을 좋아해서 시장가서 장볼때마다 맛있는 나물종류들 자주 사오는 편인데 오늘은 그중에서도 쌉싸름하면서도 특유의 향과 ..